Nel cuore del centro storico della capitale dell’antico marchesato di Saluzzo, nella mitica salita dei “Porti Scur” oggi conosciuta come via Alessandro Volta, molto animata il mercoledì ed il sabato mattina dal mercato locale dove molti i piccoli produttori del mondo agricolo espongono i loro prodotti; al piano terra di uno straordinario Palazzo del 1600 ai cui piani superiori è ospitato il “Conservatorio di Alto Perfezionamento Musicale “, alcuni anni or sono è nata una legenda gastronomica con lo scopo di mettere in evidenza i profumi e i sapori delle nostre belle regioni d’Italia identificandosi con il nome “Le Quattro Stagioni d’Italia”.
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La sala molto ampia (150) propone al cliente un’atmosfera piacevole e discreta sotto le sue volte in mattoni d’epoca caratterizzati da diversi giochi geometrici che alcuni lungimiranti architetti del passato hanno ben volentieri voluto tramandarci.
Tre candelabri in ferro battuto, creazione di artigiani locali ( accesi tutte le sere ) e la discreta ma presente decorazione stagionale danno il benvenuto all’ospite che desidera rilassarsi e dilettarsi davanti ad una buona pizza, piatto di pasta fresca oppure diverse specialità regionali, godendosi un buon bicchiere di vino locale, regionale o nazionale.
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